Cách nướng hấp chân cua hoàng đế Alaska

 CÁC CÁCH CHẾ BIẾN CHÂN CUA HOÀNG ĐẾ ALASKA

Chân cua hoàng đế Alaska (king crab legs) là loại hải sản cao cấp nhập khẩu từ các nước như Nga, Mỹ, Úc, Canada,... Hiện nay, ở Việt Nam chân cua hoàng đế hấp chín theo tiêu chuẩn Châu Âu đang được rất nhiều người tiêu dùng quan tâm lựa chọn vì chất lượng thịt cua hoàng đế rất thơm ngon bổ dưỡng; do đặc thù môi trường sống dưới đáy biển với nhiệt độ lạnh nên cua hoàng đế cho thịt săn chắc, thịt trắng thơm ngon dai ngọt mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người.

Tuy nhiên, để đạt được độ thơm ngon nhất của món ăn chân cua hoàng đế alaska thì không phải ai cũng biết cách làm, vì vậy hôm nay Hanoi Seafood xin trình bày chi tiết 3 cách chế biến nướng hấp chân cua hoàng đế nhằm giúp quý khách tham khảo để có một món ăn ngon thượng hạng tương xứng với giá tiền đắt đỏ của chân cua hoàng đế.

Lưu ý khi đọc bài viết:

• Chú ý đến thời gian hấp, nướng để thịt cua hoàng đế không bị khô, dai khi thưởng thức (có nhiều khách hàng không biết chế biến dẫn đến tình trạng thịt cua bị khô khi ăn)
• Chú ý đến gia vị chấm thích hợp để thưởng thức chân cua hoàng đế ngon nhất có thể.
• Tham khảo thêm các cách khác trên Youtube với từ khóa "king crab legs"

Cách 1: HẤP CÁCH THỦY CHÂN CUA HOÀNG ĐẾ

Bước 1 - Rã đông chân cua hoàng đế bằng cách rửa sạch bằng nước ấm

Bước 2- Nấu nước sôi với vài lát chanh và một ít tỏi (thêm một lượng bia thích hợp nếu cần)

Bước 3- Khi nước đã sôi thì đặt nồi cách thủy kèm chân cua hoàng đế vào nồi đậy nắp kín

Bước 4- Để nước sôi trong vòng 5 phút là lấy ra ăn liền. (lưu ý không nên hấp lâu quá 5 phút thịt cua sẽ bị khô khi ăn)

Cách 2: NƯỚNG CHÂN CUA HOÀNG ĐẾ TRÊN LÒ VI SÓNG

Bước 1- Làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ 180 độ C

Bước 2- Chuẩn bị giấy nhôm thích hợp

Bước 3- Cắt chân cua hoàng đế với từng đoạn thích hợp

Bước 4- Đổ khoảng 120ml nước ấm vào đáy giấy nhôm (để thịt cua không bị khô dai khi ăn)

Bước 5- Thêm gia vị như chanh, tỏi, thì là, ... lên trên chân cua hoàng đế

Bước 6- Niêm phong kín giấy nhôm đựng chân cua hoàng đế rồi cho vào lò vi sóng

Bước 7- Nướng trong khoảng 10 phút là có món chân cua hoàng đế ngon tuyệt!

Cách 3: NƯỚNG CHÂN CUA HOÀNG ĐẾ TRÊN BẾP THAN CỦI CHÁY HỒNG

Bước 1- Chuẩn bị than củi cháy hồng

Bước 2- Quét dầu ăn lên chân cua hoàng đế

Bước 3- Nướng, đảo, lật chân cua trong khoảng 5 phút

Bước 4- Thưởng thức chân cua hoàng đế với nước chấm thích hợp

Chúc quý khách ngon miệng!