Giỏ hàng đang rỗng!

Bào ngư Hàn Quốc sống

Name: Bào ngư Hàn Quốc sống
SKU: baongu1416
Price: 890000 VND
Availability: OutOfStock

Giá từ: 890.000đ đến 1.050.000đ

890.000đ

Mã hàng : baongu1416

Chọn Size (giá/1kg):

Bào ngư Hàn Quốc tươi sống nhập khẩu size từ 10 - 12 con 1 kg giá bán tại thị trường Hà Nội khoảng từ 890k đến 1190k/1kg. Một trong những giá trị lớn nhất của bào ngư là bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới. Đây cũng là lý do món ăn này hiện được nhiều nhà giàu Việt săn lùng

BÀO NGƯ HÀN QUỐC

Bào ngư Hàn Quốc là động vật có vỏ thường sinh sống ở các vùng nước lạnh ven biển trên khắp thế giới. Về mặt sinh học, bào ngư là động vật thân mềm thuộc họ Haliotidae, chi Haliotis. Đây là một loại động vật vỏ đơn và có các cơ bắp dẻo dai, có sức hút mạnh để giúp bào ngư bám vào bề mặt đá. Bào ngư là một loại hải sản độc đáo và được đánh giá là một loại thực phẩm xa xỉ bậc nhất dành cho giới Hoàng gia quý tộc, giàu chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đặc biệt là với nam giới.

bao ngu han quoc 01 Bào ngư Hàn Quốc

Bào ngư Hàn Quốc từ thời xa xưa đã là món ăn quý hiếm, là một trong những “bát trân”, những món ăn chỉ xuất hiện trong các bữa ăn vương giả. Có hơn 100 loài bào ngư trên khắp thế giới và loài lớn nhất là bào ngư đỏ, dài đến 12 inch (30.48 cm) và được tìm thấy ở ven biển Bắc California. Ngoài ra, bào ngư cũng phổ biến ở bờ biển Mexico, Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc.

Bào ngư còn được biết đến với các tên ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh hay hải nhĩ do có hình dạng giống cái tai. Chúng thường sống ở ven biển và các vùng hải đảo, lúc còn nhỏ bám gần bờ nhưng càng lớn chúng càng di chuyển ra xa và sâu hơn ở đá ngầm dưới biển. Để bắt được bào ngư Hàn Quốc to, phải lặn sâu xuống biển, tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Vì vậy, việc thu hoạch bào ngư cũng rất khó khăn như thu hoạch yến sào vậy. Bào ngư là một loại động vật sinh sản hữu tính, chúng đẻ trứng vào mùa nóng và có thể đẻ đến cả triệu trứng mỗi năm.

Cách sơ chế bào ngư Hàn Quốc

dong goi hai san 2 Cách sơ chế bào ngư hàn quốc

Bào ngư Hàn Quốc có mùi vị thế nào ?

Bào ngư là món ăn có hương vị độc đáo, rất khó để mô tả. Ngoài ra, bào ngư cũng có thể hấp thụ hương vị của các món ăn nấu cùng. Do đó, rất khó để miêu tả chính xác hương vị của bào ngư. Tuy nhiên, hương vị tự nhiên của bào ngư thường được mô tả là có hương thơm của bơ, vị mặn tự nhiên cực kỳ quyến rũ. Khi còn sống, thịt bào ngư rất mềm và săn chắc lại sau khi được nấu chín.

Ăn bào ngư có lợi ích gì? Cách chế biến bào ngư Hàn Quốc

Các món ăn ngon từ bào ngư Hàn Quốc nổi tiếng thế giới là món ăn vương giả dành cho vua chúa quý tộc. Không chỉ vậy, theo Đông y, bào ngư có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu. Bào ngư thích hợp cho tất cả đối tượng từ người già, trẻ em cho đến phụ nữ và đàn ông.

Bào ngư có vỏ ngoài cứng, hơi dẹt, mặt ngoài nhám, màu nâu sẫm, quanh mép có các lỗ để thở. Sau khi bắt được bào ngư, phải rửa sạch chúng bằng nước muối pha loãng, sau đó mới tách vỏ và gỡ lấy thịt. Bào ngư có thể ăn tươi hay phơi khô và biết cách kết hợp với các gia vị sẽ tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn mà không loại hải sản nào sánh được.

Thành phần dinh dưỡng của bào ngư Hàn Quốc

Được biết, trong bào ngư Hàn Quốc chứa 25 loại vitamin và khoáng chất bao gồm B12 và Omega 3. Đây là loại thức ăn vô cùng bổ dưỡng bao gồm các loại protein nguồn gốc biển, vitamin và các nguyên tố vi lượng như Potassium, Phosphorous, Iron, Sodium, Magnesium, Copper, Zinc, Selenium, Niacin, Biotin, Folic Acid, Pantothenic Acid, Sulphur, Calcium, iodine, Chloride, and Vitamins A, B and.

Theo tính toán, trong 85 gram thức ăn bào ngư chứa 89 calo, lượng chất béo thấp (0.6 gram), 5.1 gram cacbonat, 14.5 gram protein, vitamin và các loại vi chất nói trên. Một trong những giá trị lớn nhất của bào ngư là bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới. Đây cũng là lý do món ăn này hiện được nhiều nhà giàu Việt săn lùng. Đặt biệt, bào ngư có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon thượng hạng, là đặc sản được vua chúa và quý tộc ngày xưa rất thích thưởng thức.